スマートデバイス表示はこちら

ホーム > 保健環境部 > 保健行政室 >  調理師試験のお知らせ


最終更新日:2019年2月08日(金)


調理師試験のお知らせ


平成30年度調理師試験について  


1 試験の日時

平成30年8月22日(水) 午後1時30分から午後4時まで


 
2 試験地

後志圏域の市町村(下表)に住所のある方は、札幌市において行います
なお、会場は後日郵送される受験票でお知らせします。

※後志圏域以外にお住まいの方の試験地は道HPで確認ください。

道HP  http://www.pref.hokkaido.lg.jp/hf/kth/kak/tkh/sikaku/chourishi-shiken-home.htm

試験地 市          町          村
札幌市 小樽市、島牧村、寿都町、黒松内町、蘭越町、ニセコ町、真狩村、留寿都村、喜茂別町、京極町、倶知安町、共和町、岩内町、泊村、神恵内村、積丹町、古平町、仁木町、余市町、赤井川村

 
3 試験科目
 公衆衛生学、食品学、栄養学、食品衛生学、調理理論及び食文化概論について筆記試験を行います。

 
4 受験資格

 学校教育法第57条の規定に基づく高等学校の入学資格を有する方(学歴の特例は保健所又は支所にお問い合わせください。)で、飲食店営業、魚介類販売業、そうざい製造業及び寄宿舎、学校、病院等の多数人に対して飲食物を調理して供与する施設において、平成30年5月25日までに2年以上の調理業務に従事した方。
 ただし、パート又はアルバイト(会社員又は学生等で、他に本業を有する方を含みます。)で調理業務に従事している場合は、週4日以上かつ1日6時間以上勤務している場合に限ります。

※「多数人に対して飲食物を調理して供与する施設」とは、継続して1回20食以上又は1日50食以上を調理して供与する施設です。

※喫茶店営業の施設で調理業務に従事している場合は受験資格として認められません。 


 
5 申込み方法
  • (1)提出書類
  •  ・調理師試験受験願書
  •  ・調理師試験受験者整理カード
  •  ・入力通知書
     ・その他必要となる書類(外国人の方や、自衛隊員の方等)
     
  •  ※受験願書等の用紙は、各保健所及び支所に備えてあります。
  •      また、北海道のHPからもダウンロードできます。
  •  http://www.pref.hokkaido.lg.jp/hf/kth/kak/tkh/sikaku/chourishi-shiken-home.htm

  • (2)提出先  
     最寄りの保健所又は支所へ持参又は郵送してください。
  •  政令市にお住まいの方は、住所を有する政令市の保健所に受験願書を2部提出し、そのうちの1部に北海道収入証紙をちょう付してください。

  • (3)受験手数料
      6,900円分の北海道収入証紙を受験願書の特定の場所にちょう付してください(国の収入印紙と間違えないように注意してください。)。
  
6 受付期間

平成30年5月14日(月)~5月25日(金)

  •  郵送の場合は必ず書留郵便により送付してください。また、5月25日(金)までの消印があるものに限り受け付けます。
  •  
 
7 受験票の送付
 受験願書を受理後、受験番号、試験会場その他受験上の注意事項を記載している受験票(はがき)を試験実施日の概ね2週間前に到着するよう送付します。
 なお、試験実施日の10日前になっても受験票が届かない場合には、北海道保健福祉部健康安全局地域保健課健康づくりグループ(電話011-231-4111)にお問い合わせください。
  
8 合格発表
平成30年10月11日(木)  午前9時から
  •  住所地を所管する保健所又は支所において合格者の受験番号を掲示するとともに、北海道のホームページに掲載します。
     なお、合格者には、合格証書(はがき)を送付します(合格発表日に発送)。

 

   <問い合わせ先>
   ご不明な点は、お問い合わせください。

    北海道倶知安保健所
      ○企画総務課企画係
        〒044-0001 虻田郡倶知安町北1条東2丁目 後志合同庁舎内  
        TEL 0136-23-1952

      ○余市支所
        〒046-0015 余市郡余市町朝日町12
        TEL 0135-23-3104


 

トップページに戻る。