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ホーム > 保健環境部 > 保健行政室 >  平成30年度 製菓衛生師試験のお知らせ


最終更新日:2018年6月22日(金)

平成30年度 製菓衛生師試験が実施されます     


平成30年度製菓衛生師試験について、次のとおり御案内します。
受験を希望される方は、次の事項を確認のうえ受験願書を提出してください。
なお、詳細・不明な点については、担当係までお気軽にお問い合わせください。


受験票の送付

1 試験の日時

平成30年10月24日(木曜日)午後1時30分から午後3時30分まで

2 試験地

(1)函館会場(渡島総合振興局及び檜山振興局管内在住者並びに函館会場で受験を希望する道外在住者)
函館市美原4丁目6番16号 北海道渡島総合振興局3階講堂

(2)札幌会場((1)以外の者は次のうち指定する会場)
          ア) 札幌市中央区北3条西7丁目 第二水産ビル 3階・4階・8階会議室
          イ)  札幌市中央区北3条西7丁目 北海道庁別館庁舎地下1階 地下大会議室

3 試験科目

(1)衛生法規、(2)公衆衛生学、(3)食品学、(4)食品衛生学、(5)栄養学、(6)製菓理論及び実技
(注)試験はいずれも筆記により行う。

4 受験資格

次のいずれかに該当する者であること。
  • (1)学校教育法(昭和22年法律第26号)第57条に規定する者であって、都道府
  •   県知事の指定する製菓衛生師養成施設において1年以上製菓衛生師として
  •   必要な知識及び技能を修得した者
  • (2)学校教育法第57条に規定する者であって2年以上菓子製造業に従事した者
  • (3)製菓衛生師法附則第2項に規定する者(製菓衛生師法の施行(昭和41年12
  •     月26日)の際、現に菓子製造業に従事している者であって、従事した期間が
  •   3年以上の者)

5 受験願書等の提出先及び提出期間

(1)提出先
受験申請者は、次のとおり受験願書等を提出すること。
  • ア 道内(札幌市、旭川市、函館市及び小樽市を除く。)に住所地のある者については、最寄りの道立保健所または支所に提出すること。
       
  • イ 札幌市、旭川市、函館市又は小樽市に住所地のある者については、その市の保健所に提出すること。
       
  • ウ 道外に住所地がある者については、北海道保健福祉部健康安全局食品衛生課(専用郵便番号060-8588 札幌市中央区北3条西6丁目)に提出すること。
(2)提出期間
 平成30年8月6日(月)から9月7日(金)までの午前9時から午前12時及び午後1時から午後5時まで(土曜日、日曜日及び祝日を除く。また、郵便等により送付する場合は、平成30年9月7日(金)までの通信日付印のあるものに限り受けつける。)

6 提出書類

(1)受験願書
正副2通(受験願書を北海道保健福祉部健康安全局食品衛生課に提出する者にあっては、正本1通で可。)
(2)受験資格があることを証明する書類
正副2通 (同上。)
(3)写真
1葉 (縦4cm×横3cmで、出願前3ヶ月以内に脱帽して正面から上半身を撮影したもの。また、裏面には、必ず氏名を記載すること。) 

7 試験手数料

 1万900円に相当する額面の北海道収入証紙を受験願書(正本)の所定の箇所にはり付け、受験申請者の印章又は署名により消印すること。

8 受験願書用紙の請求先及び問い合わせ先

       受験願書用紙は、上記5(1)の提出先窓口及び道保健福祉部健康安全局ホームページ   (http://www.pref.hokkaido.lg.jp/hf/kse/syokuhin-index.htm)で配布する。
  なお、郵送を希望する者は、その送付先を記した封筒(送料として82円に相当する
切手を貼り付けたもの)を添えて申し込むこと。                                                          

      また、受験に関する詳細についても、上記5(1)の提出先窓口に問い合わせること。

9試験科目の一部免除

 職業能力開発促進法施行令(昭和44年政令第258号)別表に掲げる検定職種のうち、菓子製造に係る1級又は2級の技能検定に合格した者は、試験科目のうち製菓理論及び実技の免除が受けることができるので、受験願書の所定の欄にその旨記載するとともに、受験申請時に技能検定合格証書を持参すること。
 ただし、受験願書を郵便等により送付する場合は、合格証書の写しを添付すること。

10受験票の送付

受験願書の受理後、試験会場等を記載した受験票を受験申請者宛に送付する。

11 その他

 受験に関する詳細については、最寄りの保健所又は北海道保健福祉部健康安全局食品衛生課 TEL 011-204-5261(直通)へ問い合わせること。


<問い合わせ先>

 ・北海道倶知安保健所  生活衛生課食品保健係
   〒044-0001 虻田郡倶知安町北1条東2丁目 後志総合振興局内
          TEL 0136-23-1961(直通) 

 ・北海道倶知安保健所余市支所 主査(生活衛生)
   〒046-0015 余市郡余市町朝日町12
          TEL 0135-23-3104

 ・北海道保健福祉部健康安全局食品衛生課
食品安全グループ TEL 011-204-5261(直通)

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