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後志の分類: 産業・経済 > 農業全般

最終更新日:2008年3月26日(水)

魅力ある後志の食材リスト

■□ 趣  旨 □■


 後志管内は、恵まれた自然条件や変化に富んだ立地条件を背景に、様々な魅力あふれる食材が生産されています。
 本食材リストは、これらの食材をホテルやレストラン等の飲食店で活用していただくため、料理人や加工業の方々に向けて後志管内産農水産物を紹介するものです。
 掲載されている食材については、「後志管内で生産・水揚げされた農水産物」又は「これらの原材料を積極的に使用している加工品」で「生産者グループ又は団体」が出荷・販売しているものをリスト化しました。

                                 魅力ある後志の食材リストPDF

                         上記画像をクリックするとダウンロードできます。(PDF版 約2.5MB)

■□ 食材リストを利用される方への注意事項 □■

記載内容について
1 記載されている内容は、平成19年現在で作成したものです。天候や消費動向などにより記載内容が変更される場合があります。
2 「単価の目安」は、標準的な参考単価です。時期や天候、消費動向により変動しますので、詳しくはお問い合わせ先に御確認願います。
3 「下位等級品」は、天候等により取扱量等に変動があり、希望どおりに販売できない場合もありますので御理解願います。
4 「下位等級品」の販売は、料理人・加工業者などの業務用を対象としており、一般消費者の方に小売り販売しておりませんので御了承願います。
5 記載されている品目でも取引数量や時期などにより、個別発送などの対応ができない場合があります。詳細はお問い合わせ先に御相談下さい。
6 発送方法により、包装料や配達料が別途必要な場合がありますので、各お問い合わせ先に取引条件等を確認願います。
7 食材リストに記載されている食材の取引等(食材の問題、契約及び支払など)については、北海道は一切責任を負いません。購入者と販売者で責任を持って行ってください。

 

魅力ある後志の食材リスト2007