レストランMURA （小樽市）
日本橋の味百選に後志隋一選ばれたレストランMURAは、2015年北のハイグレード食品に認定されている道産食材を取りそろえたお店です。
住所：小樽市花園1丁目10-7
電話：0134-25-1188
営業時間：火～金 11：00～15：00（LO.14：30） 17:00～20:00
土・日・祝 11：30～15：00（LO14：30） 17：00～20：00
定休日：年末年始、月曜
HP:https://mura251188.wixsite.com/restaurant-mura
後志産タコのガーリックマリネ
道産食材を積極的に使用している洋食をメインとしたお店。おすすめは後志産のタコと道産ガーリックで仕上げたマリネ。口あたりの良い食感が楽しめます。
後志産食材：たこ（積丹、小樽産のどちらか）
ほか道産食材：
備考：
オニオンスープ
ニセコ産玉ねぎを使ったMURAの特製オニオンスープ。長時間じっくりと煮込んだスープは玉ねぎの甘みとシェフ独自の味付けで上品な仕上がりになっています。
後志産食材：玉ねぎ（ニセコ産）
ほか道産食材：にんにく
備考：期間限定
