ぷりぷりの寿都産（時期により道南産）牡蠣を、ニンジンや竹の子と混ぜごはんにした一品。お吸い物に牡蠣が入った温かい牡蠣汁付き。期間限定で牡蠣食べ放題も行っています。

後志産食材：米（蘭越町）、かき（寿都産）
ほか道産食材：にんじん、たけのこ、しめじ
備考：時期により知内産のかきを使用しています。
          期間限定(1月～11月)

その日に水揚げされた「しらす」を、丼にしました。北海道でも食べることができるのは珍しい「しらす丼」。4～5月限定です。

後志産食材：米（蘭越町）、しらす（寿都産）
ほか道産食材：卵
備考：期間限定(4～5月)

寿都町でうに漁が行われる7～8月の限定の商品。「地元のうに」にこだわった生うに丼です。

後志産食材：米（蘭越町）、うに（寿都産）
ほか道産食材：
備考：期間限定(7～8月)