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ホーム > 産業振興部 > 商工労働観光課 >  10京極 野々傘(日)


最終更新日:2020年5月15日(金)

名水うどん 野々傘 (京極町)

 

京極町の畑の中にあるうどん専門店です。道産小麦100%の自家製麺と日本名水100選に選ばれている京極の湧水を使って贅沢に7種類の節からじっくりとった身体に優しい出汁に地元の生産者から仕入れた絶品食材を具材に楽しいうどんを作っています。
 

住所:虻田郡京極町更進466-5
電話:0136-42-2381
営業時間:平日 11:00~14:30/土日祝 11:00~15:00/夜営業は金土日のみ 17:30~19:00
定休日:月曜(祝日の場合は火曜)
Webサイト:http://www.kyougoku-nono3.com/
後志産酒類:ニセコ酒

しりべし海山鰊(ニシン)うどん

 

道産小麦100%の自家製麺と名水である京極の湧水に7種の節を贅沢に使って出来た身体に優しいダシ。地元で仕入れた新鮮食材を具材にした店主渾身のひと品です。

後志産食材:鰊、昆布 (岩内産)、大根(留寿都産)ゴボウ(京極産)、人参(京極産)、ホエー(喜茂別産)
ほか道産食材:うどん(道産小麦100%)
備考:野菜は季節により食材が変わります。(道産)
    期間限定11月~4月
 

宮永さんちの玉子とじうどん

 

自然に近い形で餌からこだわった京極町の養鶏農家である宮永さんから仕入れた玉子を使ったうどんです。

後志産食材:玉子(京極産)
ほか道産食材:うどん(道産小麦100%)
備考:

京極の思い出

 

後志のソウルフードである芋団子とカボチャ団子をでんぷんでとろみをつけた出汁に生姜を入れた体も暖まるうどん。

後志産食材:じゃがいも、かぼちゃ(京極産)、でんぷん(倶知安産)
ほか道産食材:鶏肉、牛肉(道産)、うどん(道産小麦100%)
備考:

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このページに関するお問い合わせ
〒044-8588 北海道虻田郡倶知安町北1条東2丁目
電話番号:0136-23-1365
FAX番号:0136-22-0901