昔懐かしい　庶民的な小樽の“おやき”　一口サイズで　おやつやお土産に最適です

「ぱんじゅう」は、庶民の味（日常のおやつ）として、明治時代から慣れ親しまれてきた焼菓子。たこ焼き大の大きさで、外の皮（生地）が薄く、中味（具）がいっぱい・・・　続きは、こちら

明治の薫りが感じられる　落ち着いたカフェ　地元の味覚を　じっくりと堪能

江戸時代、松前藩の出先機関として交易を司る場所であった“旧下ヨイチ運上家”。この国指定重要文化財の向かいにある「お休み処　小宿」は、・・・　続きは、こちら

vol.05　北の雪もみじ（塩たらこ、明太子）　［ＮＳＣ(株)：小樽市］

厳選された最高の真子と　こだわりの製法で作られた、自慢の逸品

北海道の噴火湾で漁獲された新鮮なスケトウダラ（たらこの親）から、自社工場で丁寧に卵を取り出し、その中でも全体の１割にも満たない厳選された最高の「真子（たらこ）」のみ．．．　続きは、こちら

vol.04　ホワイトチョコのドームレアチーズ　［小樽スイートハウス］

愛情と素材に、こだわったタルト　２層のムースが織りなす、優しい味わい

「小樽スイートハウス」は、“愛情と素材にこだわったお菓子作り”をテーマに、夢のある商品をお届けしているお店。本州の物産展にも数多く出店し、．．．　続きは、こちら

vol.03　あわび塩辛　［石塚水産：岩内町］

天然蝦夷あわびの旨さが、しっかり凝縮　コリコリした食感と　風味の濃さが魅力的

岩内町の「石塚水産」は、かつてイカ釣り漁船団の船団長を長年勤めた石塚英治さんにより創設された水産加工会社。安心・丁寧、厳選素材、．．．　続きは、こちら

vol.02　赤井川のお漬物　［(株)赤井川エコファーム］

漬物名人が４０年かけて作った　安心で、やさしい、こだわりの味

赤井川村で「漬物名人」と呼ばれる新見愛子さんを中心に、道産野菜のおいしさをそのまま生かしながら、ひとつひとつ手作りしているお漬物です。．．．　続きは、こちら

vol.01　にしんのおかげ　［一八興業水産（株）：岩内町］

日本ではじめて、大豆を使わない、鰊（ニシン）を原料にしたおいしいお味噌

骨や内臓を取り除いた新鮮なニシンを原料に、「日本海岩内海洋深層水」を用いて加熱処理し、熟成発酵させて仕上げた、「ニシンのお味噌」です。食品．．．　続きは、こちら