例年、山菜狩りなどで誤って有毒植物を採取し、喫食することによる食中毒が発生しています。
有毒植物による死亡事例もありますので、正しい知識を身につけて、食中毒を予防しましょう！
食べられるか判断のつかない山菜は、絶対に・・・
採らない！食べない！人にあげない！
食中毒を予防するために
厚生労働省及び保健福祉部食品衛生課では、ホームページで食中毒予防のポイントを掲載しています。
また、倶知安保健所では「毒草ハンドブック」を配布しています。
「手元に１冊置いておきたい！」
「よく山菜狩りにいくあの人、大丈夫かしら・・・・」
自分を守るためにも、身近なひとを守るためにも、ぜひご活用ください。
