神社仏閣の祭典や地域の各種イベントで、テント等簡易な施設を設営してお客さんに食べ物を提供する場合、保健所に対し、食品衛生法による臨時営業許可の申請、または営業届出をする必要があります。

営業許可が必要な例

• たこ焼きや焼きそばをその場で作って販売する
• ビールやジュースをコップに注いで販売する
• 上記の場合、「イベント等で飲食の提供を考えている方へ」（PDF)をご覧ください

営業届出が必要な例

• 製造許可のある施設で作った食品（お菓子、そうざいなど）をそのまま販売する
• 野菜、果物を販売する（自分で栽培し収穫したものを販売する場合を除く）
• パック入りの牛乳、包装済みの食肉や魚介類をそのまま販売する

申請書及び添付書類の様式

1. 臨時営業許可申請書（短期）(Excel) （pdf）
2. 臨時営業許可申請書（5年臨時） (Excel)  （pdf）
3. 【添付書類】設備調書と図面（Word） （pdf）
4. 【添付書類】調理工程表（Excel） （pdf）
5. 営業計画書（5年臨時の場合添付）（Word） （pdf）
6. 営業届出書 (Excel) （pdf）

添付書類記載例

1. （記載例）設備調書と図面
2. （記載例）調理工程表  

問い合わせ先

北海道倶知安保健所
生活衛生課食品保健係
〒044-8588　虻田郡倶知安町北1条東2丁目　TEL：0136-23-1961　（直通）

北海道倶知安保健所余市支所
〒046-0015　余市郡余市町朝日町12番地　TEL：0135-23-3104