LOWBROW CRAFT Local Independent Winery（ロウブロウ・クラフト ワイナリー）

地元とのつながりを大切にしたワイン造りを目指して

ロウブロウ・クラフト ワイナリーは地元に根差したワイナリーであるという意味。余市町登町に古くからある石蔵を改装し、醸造場を開設しました。「ワインは農民が造る芸術作品であるべきもの」との考えのもと、オーベルジュの敷地内にある蔵で、地元とのつながりを大切にしたワイン造りを目指しています。自社畑ではピノ・グリとツヴァイゲルトを栽培していますが、2022年は余市産のナイアガラを使用した瓶内二次発酵のスパークリングワインなどを、ワイナリーとして初リリースしました。

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