Vol.43 地域ブランド豚「ルスツ高原豚」「ルスツ羊蹄ぶた」を味わう

「ルスツ高原豚」は、（有）西原ファームで飼育された留寿都村自慢の逸品です。
自然豊かな環境で大切に育てられたルスツ豚は、柔らかく脂肪がとてもサッパリしていて甘みがあり、美容等に効果があるビタミンEが豊富に含まれています。販売店であるどんどん市では、ルスツ豚を使用したオリジナルBBQのほか、”あらびきウインナー”や”自家製チャーシュー”などを手に入れることができます。
「ルスツ羊蹄ぶた」は、ルスツ羊蹄ファーム(株)で飼育された留寿都村自慢の逸品です。
職人手作りの極上ベーコンは塩のみで作られており、ソーセージやロースハムも完全無添加。本物のお肉の旨味が味わえます。夏季期間限定でルスツ道の駅230に併設の直営キッチンにて、ヒレカツサンドなどを味わうことができます。

ルスツ高原豚・ルスツ羊蹄ぶたが手に入るお店
※店舗の情報は下記ホームページよりご確認ください。
▶留寿都特産品 | 北海道留寿都村 自然の中で楽しむ (rusutsu.lg.jp)

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