天然温泉 赤井川 カルデラ温泉（赤井川村）
源泉かけ流しの温泉に併設した食堂は、豚丼、ロースカツ定食が人気です。お米・野菜も地元産を使用しています。ソフトクリームも地元山中牧場を使用するなど地元色豊かなお店です。
住所：赤井川村字赤井川71-2
電話：0135-34-6441
営業時間：10:00～21:00（最終入館20:30）
定休日：月曜（祝日の場合、翌火曜）
Webサイト：http://akaigawa-onsen.com/
豚丼
特製ダレに付けて、やわらかく仕上げています。地元の野菜を使った「ロースカツ定食（750円）もあります。
後志産食材：豚（余市産）、米（赤井川産）
ほか道産食材：たまねぎ（道産）
備考：
ロースカツ定食
ロースカツはボリューム満点ですが、サクッとした食感で女性でも食べやすい一品です。
後志産食材：豚（余市産）、米（赤井川産）、トマト、きゅうり、キャベツ 、シシトウ（後志産）
ほか道産食材：
備考：野菜について、冬期間は道産に変更する場合があります
