ここはニセコの大自然の恵みを活かしたフレンチにとらわれないひと皿が味わえるお店。写真はニセコ産じゃがいもと、道産野菜を使ったオリジナルパスタ。

後志産食材：じゃがいも（ニセコ産）、ゆり根（真狩産）、トマト（ニセコ産）、キャベツ（ニセコ産）、アスパラ（ニセコ産）、越冬ニンジン（ニセコ産）
ほか道産食材：玉ねぎ（道産）、きのこ（道産）、小麦（道産）
備考：

真狩産のハーブ豚とニセコ産じゃがいも、ライスが入ったプレートです。パン、コーヒー、デザートが付いています。（デザートは日替わり制ですが、主に道産牛乳のシャーベットを提供しています）

後志産食材：豚肉（真狩産）、じゃがいも（ニセコ産）、米（ニセコ産）
ほか道産食材：牛乳（道産）、小麦（道産）
備考：期間限定11月～4月