13岩内 日本海(日)

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日本海 (岩内町)

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お米は共和町の契約農家からゆめぴりかを使用。食材はできるだけ地元のものを使い、新鮮な料理を提供しています。
 

住所:岩内町万代17-3
電話:0135-62-1232
営業時間:11:00~14:00、17:00~20:00
定休日:不定休
 

 

豚の角煮

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オカラで2時間ほど蒸して、自然に冷ましてから煮込んだ豚肉は、箸で簡単にほぐれるほどやわらかく、食べやすい一品です。

後志産食材:豚肉(真狩産)
ほか道産食材:
備考:

にしんそば

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後志近海でとれたにしんを原材料とした伝統的な身欠きにしんの甘露煮を2枚ものせています

後志産食材:にしん(小樽産)
ほか道産食材:そば、ほうれんそう
備考: 
 

生姜焼き定食

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真狩産ハーブ豚(ロース)に自家製ダレをかけました。厚切りの豚肉なので食べ応えがあります。

後志産食材:豚肉(真狩産)、塩辛(岩内産)
ほか道産食材:キャベツ、トマト、じゃがいも、アスパラ※季節により変動します
備考:

 

 

 

 

 

 

 

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