食品営業許可(新規)申請の手引き
●イベントなどで食品を扱う場合(臨時営業)はこちら
●申請の流れについて はこちら
営業許可申請書の提出について
1 申請時に提出が必要な書類等(各1部)
- 営業許可申請書
- 手数料(北海道収入証紙で納めていただきます。業種により金額が異なります。)
- 営業施設の大要、設備器具調書
- 施設の平面図・設備器具の配置図
- 食品衛生責任者養成講習会受講誓約書
※申請時に食品衛生責任者の有資格者がいない場合に必要です。
この場合、社団法人 北海道食品衛生協会が開催する食品衛生責任者養成講習会を受講することで、資格の取得ができます。(有料講習 別途申し込みが必要)
■食品衛生責任者養成講習会に関するお問い合わせ及び受講申し込み先■
- 倶知安地方食品衛生協会(北海道倶知安保健所内) TEL 0136-23-2027 FAX 0136-22-5875
- 余市地方食品衛生協会 (北海道倶知安保健所余市支所内) TEL 0135-23-7757 FAX 0135-23-3614
2 申請時に確認(提示)が必要な書類等
- 食品衛生責任者の資格要件に該当することを証する書面
(栄養士・製菓衛生師・調理師免許証、養成講習会修了証等の原本など) - 申請者が法人の場合は、登記事項証明書
- 水道水以外の水を使用する場合は、化学及び細菌検査成績書(水質検査の結果書)
- 製造業の場合は、製造工程のフロー図および表示ラベル(案)
3 営業許可申請書様式について
下のリンクからダウンロードできます。
- 営業許可申請書→様式 (Excel)
- 営業施設の大要、設備器具調書→様式(Excel)
- 食品衛生責任者養成講習会受講誓約書→様式 (Word)
4 営業施設の基準について
下のリンクからダウンロードできます。
- 食品衛生法による許可施設の施設基準→共通基準・業種別基準(PDF)
5 営業届出について
営業許可が必要のない食品を製造・販売する場合には、営業届出が必要です。(賞味期限が長く常温保存できる食品のみを扱う場合など、一部例外を除く)営業届出施設には、食品衛生責任者の資格を持つ人を設置する必要があります。
- 営業届→ 様式 (Excel)
- 食品衛生責任者養成講習会受講誓約書→様式 (Word)
※申請時に食品衛生責任者の有資格者がいない場合に必要です。
営業届出はオンラインでも受け付けています。オンライン上の届出は食品衛生等申請システムで行ってください。
食品衛生監視票の交付について
監視票の交付は、交付願を受理した翌日以降になります。お急ぎの場合は下記までご連絡ください。
交付願の様式については、倶知安保健所ホームページから取得できます。
→様式のダウンロードはこちら(WORD様式)
その他 各種届出様式(ダウンロード可)
- 食品衛生法で定められた許可業種(令和3年6月1日以降に取得した許可)
- 変更届、廃止届→様式(Excel)
- 地位承継届→様式 (Excel)
- 食品衛生法で定められた許可業種(令和3年6月1日以前に取得した許可)
- 営業届出業種
- 変更届、廃止届→様式(Excel)
- 地位承継届→様式 (Excel)
(問合せ先):
北海道倶知安保健所 生活衛生課食品保健係
虻田郡倶知安町北1条東2丁目
電話 0136-23-1961
FAX 0136-22-5875
北海道倶知安保健所余市支所 主査(生活衛生)
余市郡余市町朝日町12番地
電話 0135-23-3104
FAX 0135-23-3614